Как происходит пищеварение? Особенности работы пищеварительного тракта

Желудок, форма которого зависит от степени его наполнения, представляет собой полый орган с чрезвычайно растяжимыми стенками, развитой гладко-мышечной мускулатурой стенки и предназначен для накопления принятой человеком пищи, что позволяет избежать непрерывного потребления небольших объемов пищи. В желудке пища смешивается с желудочным соком и подвергается его воздействию; затем частично переваренная пища перемещается в тонкий кишечник.

Перемешивание пищи в желудке и ее перемещение в двенадцатиперстную кишку осуществляются перистальтическими сокращениями мышечной стенки желудка. Пищевой комок пребывает в желудке 2-3 часа, постепенно превращаясь в химус - частично переваренную массу жидкой консистенции.

Проникновение химуса из желудка в тонкий кишечник регулируется сфинктером, который называется привратником желудка и аналогичен сфинктеру входа в желудок; единственное их различие состоит в том, что привратник никогда не закрывается полностью.

Как происходит пищеварение? Особенности работы пищеварительного тракта

Тонкий кишечник представляет собой длиннейший отдел пищеварительного тракта; его длина достигает б м. Название этого отдела кишечника обусловлено его небольшим внутренним диаметром, не превышающим 4 см. Тонкий кишечник открывает двенадцатиперстная кишка длиной до 25 см, соединяющаяся с тощей кишкой, длина которой в среднем равняется 2,4 м. Последние 3,3 м тонкого кишечника приходятся на подвздошную кишку.

Подавляющее количество питательных веществ усваивается организмом именно из тонкого кишечника, где пища подвергается действию пищеварительного сока кишечника и секретов, выделяемых в просвет кишечника печенью и поджелудочной железой.

Продвижение химуса по тонкому кишечнику также происходит благодаря перистальтическим сокращениям, которые, помимо перемещения пищи вдоль кишечника, обеспечивают дополнительное перемешивание пищи. В подвздошной кишке питательные вещества, содержащиеся в переваренной пище, всасываются в кровь через тысячи ворсинок, которыми буквально усеяна слизистая этой кишки, и попадают сначала в печень, а затем с кровью во все остальные ткани организма.

Подвздошную кишку отделяет от толстого кишечника илеоцекальный сфинктер, играющий роль клапана, удерживающего химус в тонком кишечнике до следующего приема пищи. Как только желудок наполняется снова, сфинктер открывается, и химус перемещается в толстый кишечник, длина которого в среднем составляет 3,9 м, а диаметр - 7,5 см.

Консультация врача гастроэнтеролог

Иногда моего новорожденного сына так сильно рвет после еды, что струя буквально пересекает комнату. Нормально ли это?

Нет. Скорее всего, у Вашего ребенка пилоростеноз. Появление рвоты "фонтаном" у детей возрастом 2-3 недели - характерный симптом этого заболевания. Причиной пилоростеноза является врожденное сужение привратника - сфинктера, находящегося в месте сообщения желудка и двенадцатиперстной кишки, - затрудняющее или делающее невозможным перемещение пищи в тонкий кишечник. Это приводит к мощному извержению пищи из желудка при его переполнении. Пилоростеноз устраняют путем несложной хирургической операции, приводящей к полному выздоровлению ребенка.

Автор материалов статьи: Вера Сидихина