Пищевая аллергия: понятие. Симптомы пищевой аллергии

При пищевой аллергии организм реагирует на определенные продукты питания, считая их вредными - по сути, организм начинает борьбу, приводя к аллергическим реакциям. Легкая реакция может привести лишь к незначительным неудобствам, а при сильной аллергической реакции возможен даже летальный исход.

В последнее время заметна такая тенденция, что аллергия на пищевые продукты становится наследственной. Причем, стоит заметить, что у детей пищевая аллергия преимущественно проходит, а у взрослых остается.

Пищевая аллергия: симптомы

Прежде всего, необходимо обозначить, что пищевая аллергия может проявляться самыми разными симптомами. Как мы уже отмечали, симптомы пищевой аллергии могут быть не только легкими, но и достаточно серьезными, однако в большинстве случаев проявляются следующие из них:

- покалывание во рту или отек губ;

- со стороны желудочно-кишечного тракта может появиться спазм, диарея и расстройство желудка;

- наблюдается сонливость или растерянность;

- покраснение кожных покровов и кожный зуд;

- заложенность носа, затруднение дыхания, хрипы.

В преимущественном большинстве случаев, симптомы пищевой аллергии у детей и взрослых идентичны, однако маленькие дети могут проявлять задержку роста и беспокойство. Если у Вашего ребенка проявляются данные признаки, то необходимо незамедлительно обратиться к врачу педиатру на прием.

Помните, что, чем быстрее проявляется аллергическая реакция после употребления какого-либо продукта, то тем тяжелее течение аллергии.

Продукты, вызывающие пищевую аллергию

Стоит более подробно обозначить, на какие продукты может быть проявление пищевой аллергии, в частности:

- молоко, ваниль, яйца, соя, арахис и рыба;

- устрицы, миндаль, фундук и другие – как правило, данные аллергические реакции проявляются у взрослых.

Отдельно отметим, что если имеется аллергия на один продукт, то может быть также аллергическая реакция на похожий продукт. Так, в частности, при аллергии на арахис, могут проявиться реакции на горох или соевые бобы.

Пищевая аллергия и пищевая непереносимость

Достаточно часто люди полагают, что у них пищевая аллергия, а на самом деле оказывается непереносимость некоторых пищевых продуктов. Причем, при пищевой непереносимости возникают такие симптомы, как расстройство желудка, что характерно также и для легкой формы пищевой аллергии. Однако помните, что пищевая непереносимость никогда не может вызывать аллергические реакции. Разумеется, она может ухудшить общее состояние Вашего здоровья, однако не несет никакой опасности, в отличие от пищевой аллергии.

Что нужно знать при наличии пищевой аллергии?

Итак, если имеется пищевая аллергия у взрослых или у детей, то нужно знать следующие моменты:

- знать признаки острой аллергической реакции;

- знать, как самостоятельно делать инъекции противоаллергенных препаратов;

- при отсутствии облегчения при аллергической реакции – необходимо вызвать скорую медицинскую помощь.

В целом, подводя итог, необходимо обозначить, что пищевая аллергия – достаточно серьезное заболевание, которое может приводить к очень серьезным последствиям. Если вы подозреваете о наличии пищевой аллергии у Вас или Ваших близких, обратитесь к врачу аллергологу.